GB/T 41682-2022《食品塑（sù）料包裝容（róng）器中頂空氣體（tǐ）含量（liàng）的測定 傳感器法》正式發布

　　2022年10月14日，世（shì）界首項利用氣體（tǐ）傳感（gǎn）器測試食品包裝中頂空氣體含量的試（shì）驗標準（zhǔn）GB/T41682-2022 《食品塑料包裝容（róng）器中頂空氣體含（hán）量的測定（dìng） 傳感器法》正式發布，並將於2023年5月1日正（zhèng）式實施。該標準（zhǔn）由北京市產品質量監督檢驗院、濟南MD传媒视频機電技（jì）術有限公司等14所單位共同起草，填補了該領域的空（kōng）白。

　　密封後的包裝內部總是（shì）存在一定量的氣體，無論是努力排空氣（qì）體含量的“真空包裝”，還（hái）是（shì）抽真空後充入設定比例的混氣保鮮氣體的“氣調包裝”，皆無例外。這些氣體，即頂（dǐng）空氣體。隨著存儲時間（jiān）的延長，頂空氣體的組分含量與比例會逐步發生變化（huà），我們難（nán）以時刻（kè）掌握，從而為產品保質期的預（yù）測帶來難度。

　　GB/T41682-2022為食品塑料包裝的頂空氣體含量測定提供了（le）一（yī）個有效辦法。利（lì）用專業取樣器插（chā）入待測包裝內部采集足夠體積的（de）樣氣，引入氣（qì）體分（fèn）析傳（chuán）感器中，間隔一定的測試時間或者等待氣體分析傳（chuán）感器輸出的氣體濃度值穩定後獲取（qǔ）測試結果（guǒ）。

　　這一（yī）方法不僅適合於可被取樣針頭刺穿的食品塑料及（jí）塑料複合材料包裝（zhuāng）內部的氧氣、二氧化碳等氣體含量測定，其他材質（zhì）密閉包裝容器中頂空氣體的檢（jiǎn）測也可參照（zhào）執行。其應用可覆蓋到產品的任意一個流通環節（jiē）中，包（bāo）括剛完（wán）成包裝（zhuāng）、儲存過程、運輸過程、銷售過程以及保質期屆滿等，測試結果（guǒ）可作（zuò）為判斷貨品質量的（de）有力依據。

　　GB/T41682-2022 《食品（pǐn）塑料包（bāo）裝容器中頂空（kōng）氣體含量的測定 傳（chuán）感器法（fǎ）》的實施將有效規範頂空氣（qì）體含（hán）量的檢測方法，有助於引導當前的測試技術進一步成熟、規範，為提高產品有效保質期、合理進行包裝設計、選擇適合的包（bāo）裝工藝提供參考。