月餅包裝熱封口密（mì）封（fēng）強度的檢測方法

1、意義

　　包裝熱封口的密封強度，又（yòu）被（bèi）稱為熱（rè）封強度，其強度（dù）的高低主要與包裝時熱封機的熱封參數、包裝袋熱封層材料等因素有（yǒu）關。

　　月餅是一種久（jiǔ）負盛名的漢族傳統小吃，是（shì）中秋節必食之品（pǐn），寓意著團圓、和睦。月（yuè）餅的品類眾多，風味各異，其（qí）中廣式（shì）、京式（shì）、蘇式、潮式等月餅（bǐng）深受南北方各地人們的喜（xǐ）愛。月餅常含有較多的（de）油脂成（chéng）分，對氧氣（qì）比較敏感，要求包（bāo）裝具（jù）有良好的密封性和阻隔性，而月餅（bǐng）包（bāo）裝的密封性（xìng）主要與熱封口的密封強度有關。另外包裝的密封強度較差，還會引起月餅包裝出現漏氣（qì）、癟袋、封口處（chù）破袋等問題（tí）。

2、現狀

　　目前（qián）市場上月餅的包裝材料主要為塑（sù）料複合（hé）膜，常采用托盤結構對月餅進行保護，內置脫氧劑，以降低包裝內的氧氣含量。

圖1　月餅常見包裝形式（shì）

　　有（yǒu）關軟塑包裝熱封口密封（fēng）強度的檢（jiǎn）測標準主（zhǔ）要參考QB/T 2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱（rè）合強度試驗方法》。

3、檢測樣品

　　某品牌月餅塑料（liào）複合膜包（bāo）裝袋。

4、檢測（cè）設備

　　本次試驗采用的是濟（jì）南MD传媒视频機電技術有限公司自主研發（fā）生產（chǎn）的XLW(M)智能電子拉力試驗機對樣（yàng）品（pǐn）的密封（fēng）強度進行（háng）檢測。

圖2　XLW(M)智能電子拉力試驗機

4.1 設（shè）備原理

　　本設備分為上（shàng）、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照（zhào）設定的速度移動，上夾頭配置了（le）力（lì）值傳感器與（yǔ）位移傳感器，下夾頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運動，從（cóng）而使試樣產生位移和力值（zhí）的（de）變化，並被力值傳感器與位移傳感器實時記錄下（xià）來，經過（guò）處理（lǐ）、計（jì）算得（dé）到試樣的密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性（xìng）能指標。

4.2 適用（yòng）範圍

　　(1)本設備適用於包裝材料密封強度（熱封強度）性能、抗拉強度與（yǔ）變形率（lǜ）、拉斷力、抗撕裂性能、剪切性能（néng）、180度剝（bāo）離、90度剝離等性能的檢測；通過更換夾（jiá）具，本設備還可擴展到（dào）薄膜抗（kàng）穿刺力（lì）、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或口服液蓋的穿刺/拉拔力、組（zǔ）合蓋的開啟力、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝品刷刷毛或（huò）牙刷刷毛等的拉拔力、膠帶解卷力、保護膜分離力、自封袋袋口拉力等等多種（zhǒng）產品或包裝（zhuāng）性能的檢測。

　　(2)本設備符合多項國家和國際標準，如（rú）ISO 37、GB13022、GB 8808、GB 1040、GB4850、GB 7753、GB 7754、GB453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T2792、ASM E4、ASTM D828、ASTMD882、ASTM D1938、ASTM D3330、JISP8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設備參數

l  設備規格（gé）有100 N、200 N、500N三種可供選擇，且精度為1級。

l  設備的（de）試驗速（sù）度有7檔（dàng），分別為50 mm/min、100mm/min、150 mm/min、200mm/min、250 mm/min、300mm/min、500 mm/min，用戶可根據不同的試驗標準要（yào）求（qiú）進行（háng）選擇。

l  一台試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等（děng）七種獨立的測試程序，為用戶提供多種測試項目的選擇。

l  采用氣動方式夾持試樣，夾持部分受力均勻，保證測試數據的準確性。

l  限位保護、過載（zǎi）保護（hù）、自動回位以及掉（diào）電（diàn）記憶等智能配置，保證用戶的（de）操作安全。

l  通過搭配Lystem^TM實驗室（shì）數據共享係統（tǒng），試驗數據與設備（bèi）信息僅需簡單設置與操（cāo）作即（jí）可上報，輕鬆實現實（shí）驗室測（cè）試數（shù）據的集中化和係統化管理。

5、試驗過程

　　(1)用裁樣器（qì）從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣（yàng）。

　　(2)設置試樣寬（kuān）度、試驗速度等參數（shù）信息。

　　(3)試樣展開，兩（liǎng）端（duān）分別夾持（chí）在上（shàng）、下夾頭（tóu）上，使試樣（yàng）的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合（hé），試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

　　(4)點擊“試驗”按鈕（niǔ），試驗開始，儀器自動（dòng）顯示最終的試（shì）驗結果。

6、試驗結（jié）果

　　月餅包裝（zhuāng）樣品（pǐn）上封邊密封強度（dù）的平均值為25.431 N/15mm，下封邊密封強度的平（píng）均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強度的平均值（zhí）為15.964 N/15mm。

7、結論

　　包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的耐衝擊性等具有重（chóng）要影響。密封（fēng）強度是（shì）表征熱封口密封效果（guǒ）的物理指標，本（běn）文用XLW(M)智能電子拉力試驗機測試了（le）月餅包裝袋上、下封（fēng）邊及背封邊的密封強度，試驗結果的重複性好，試驗結果（guǒ）精確、可靠，儀器操作簡單。除密封強度（dù）外，還應關注月餅包裝袋的氧氣透過率、密封性能、溶劑殘留、摩擦係數等性能指標。LabthinkMD传媒视频期待與行（háng）業中的企事業單位增進技術交（jiāo）流與（yǔ）合作！