無菌磚各層膜間複合牢度(即（jí）剝離強度)的（de）檢測（cè）方案

1、意義

　　液態乳主要包括鮮牛（羊）奶、酸奶、調製乳等產品，這些產品都含有大量的脂肪與蛋白質，易氧化（huà）變質，所以采用具有一定阻隔性的包裝材料對其包裝，保證液態乳不被外（wài）界環境（jìng）中氧（yǎng）氣等有害物質影響而發生黴變（biàn）、脹（zhàng）包等變質現象。液（yè）態乳的包裝形式主要為（wéi）袋裝、盒裝及瓶裝，其中（zhōng）袋裝主要為乳白膜、黑白膜及無菌枕，阻（zǔ）隔類（lèi）黑白膜（mó）可以保證液態乳達到30 ~ 45天的保質期，無（wú）菌枕可滿（mǎn）足45 ~ 90天的保質期。而盒裝液（yè）態乳主（zhǔ）要采用無菌磚形式，目前主要使用利樂磚與康美磚。

　　無菌磚是以食品（pǐn）級紙板作為基材，由聚（jù）乙（yǐ）烯、紙、鋁箔等材料複合（hé）而（ér）成的紙鋁塑複合膜包（bāo）裝（zhuāng）。液（yè）態乳在經過高溫瞬時滅菌後，在無菌條件下（即無菌磚、液態乳、包裝輔助器材均無菌），在無菌（jun1）的生產環境中進行無菌磚的灌裝與封合。所以，無菌磚在保證無菌狀態下采用高阻隔的複合膜材料（liào）可以滿足（zú）對外界氣體的高阻隔（gé）性。同時，無菌磚各封（fēng）口的（de）密封牢固，不易出現封口泄漏（lòu）的情況（kuàng），是各方麵性能（néng）均可滿足液態乳較長保質期需求的極佳（jiā）材料，其保質期可達（dá）到6 ~ 12個月。而無菌磚各層膜間（jiān）的複合牢度是影響（xiǎng）無（wú）菌磚整體阻隔性及物理機械強度的重要因素。若各層（céng）膜（mó）間的複合牢度低，易發生（shēng）膜（mó）間分層，則無菌磚複合膜包材的氧氣透過量增加，阻隔性降低；另外，分層後易致使（shǐ）原複合膜的耐衝擊性或抗穿刺性轉變成（chéng）為各單層薄膜的抗衝擊、抗穿（chuān）刺，導致無菌磚整理物（wù）理機（jī）械性能降低。因此，複合牢度是無菌磚包（bāo）材的重要（yào）控製指標，一般以（yǐ）剝離強度表（biǎo）征。本文結合剝離強度檢驗標準以及相關檢測設備，詳細介紹了（le）無菌（jun1）磚複（fù）合牢度的檢（jiǎn）測原理及試驗步（bù）驟，為乳（rǔ）製品行業提供技術參考（kǎo）。

圖（tú）1　無菌磚卷膜

2、試驗標準（zhǔn）

　　目前（qián），國內有（yǒu）關（guān）包（bāo）裝（zhuāng）用複合膜剝（bāo）離強度的方法標準主要為（wéi）GB 8808-88 《軟質複合塑料材料剝離試（shì）驗方法》。

3、試驗樣品

　　品（pǐn）牌純牛奶所（suǒ）使用的紙鋁塑複合的無菌磚卷膜樣品。

4、試驗儀器

　　本文利用Labthink蘭（lán）光XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試（shì）試樣（yàng）的剝離強度。

圖2　XLW(EC)智能電子拉力試驗機

4.1 試驗原理

　　將規定寬度的試樣（yàng）預先手動剝開待分離測（cè）試的（de）膜層，將（jiāng）剝離分開的試樣兩端分別夾在兩個（gè）夾具上，兩夾具相對運動，進行T型剝（bāo）離，通過位於（yú）動夾具上的力值傳感器測定複合層之間的平均剝離力。

4.2 適用範圍

　　(1)XLW(EC)智能（néng）電子拉力試驗機適用於塑料薄膜、複合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶（dài）、不幹膠、醫用貼劑、離型紙、保護（hù）膜（mó）、組（zǔ）合蓋、金屬（shǔ）箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產品的剝離、拉伸、變形、撕（sī）裂、熱封、粘（zhān）合、穿刺力、開啟力、撕開力、低（dī）速解卷力、剝開力、拉拔力等性能（néng）的測試。

　　(2)XLW(EC)智能電子拉（lā）力（lì）試驗機符合GB 8808、GB/T1040.1 ~ GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T4850、GB/T 12914、GB/T 2790 ~ GB/T 2792、QB/T2358、ISO 37、ASTM D 3330、ASTMF 904等將近30項（xiàng）國內外標準。

4.3 設備參數

l  有（yǒu）500N、50 N兩種規格可（kě）供選擇，測試精度優於0.5級，有效的保證了測試結果的（de）準確性。

l  設備支持拉、壓（yā）雙（shuāng）向試（shì）驗模式，在兩種（zhǒng）試驗模（mó）式下，試驗（yàn）速（sù）度（dù）均可從50 mm/min、100mm/min、150 mm/min、200mm/min、250 mm/min、300mm/min、500 mm/min七種模式中任意設定。

l  設備采用氣動夾樣，能（néng）夠有效防止試樣打（dǎ）滑。

l  夾具的行程為950 mm。

l  通過限（xiàn）位（wèi）保護、過載保護以及自動回位等智能配置，保護用戶的操作安全（quán）。

l  配置了100餘種不同的試樣夾具供用戶選擇，可滿足超過1000種材料的測試要求，並可根據測試材料的不同，提供定製服務。

5、試驗過程（chéng）

(1)用取樣（yàng）器沿（yán）無菌磚卷膜樣品的橫、縱向分別裁取寬（kuān）15 mm、長200mm的試樣（yàng）各5條（tiáo）。

(2)在試樣的一端，沿長度方向手動預剝開50 mm。

(3)將試樣（yàng）剝開部分（fèn）的兩（liǎng）端分別用設備的上、下（xià）夾具夾住，使試樣的長軸方向（xiàng）與兩夾具的中心線重合。

圖3　裝夾上剝離一段（duàn）距離後的試樣

(4)設置試驗（yàn）速（sù）度、試樣的寬度等試驗參數。

(5)點擊試驗開始選項（xiàng），試（shì）驗開始（shǐ），設備自動（dòng）測試試樣剝離過程中的（de）力值，並（bìng）報告最終的試（shì）驗結果。

6、試驗結果

　　該純牛奶（nǎi）無菌磚複合膜（mó）的剝離力分別為3.202 N（縱向）、3.011 N（橫向）。

7、結論

　　XLW(EC)智能電子拉力試驗（yàn）機在測試塑（sù）料（liào）複合膜、無菌磚等軟塑複合包裝剝離（lí）強度方麵具有（yǒu）操作簡（jiǎn）便、數據準確度高（gāo）等優點，可真實反映複合膜材料的複合牢度。需要了解有關乳製品包裝材料（liào）的氧氣透過量、熱封強度（dù）、密封性、溶劑殘留等關鍵性檢測項目相關的檢測設備與（yǔ）技術信息，您可致電谘詢。愈了解，愈信任！LabthinkMD传媒视频期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作！