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| 摘要（yào） | 糖果深受消費（fèi）者喜（xǐ）愛（ài），一直保持較快的發展勢頭。糖果的種類很多，但主要（yào）成分都是砂糖、飴糖（táng）及奶粉、奶油等，有的還加有香精、食用膠或澱粉。糖果包裝對於糖果的銷售、保存意義重（chóng）大，其設計往往（wǎng）針對不同的目標消費群體而有所差異，品牌化、係統化、廣告（gào）化等元素也成（chéng）為糖（táng）果包裝（zhuāng）的一個特點，但是包裝的保護功能以（yǐ）及使（shǐ）用的方（fāng）便性是最關鍵、最重要的。 |
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| 關鍵字 | 袋類包裝、鋁塑包裝、塑料複合包裝、鍍鋁包裝,發（fā）黴、黴變、漲袋, 結塊、吸潮（cháo）、潮解, 氧化、酸敗、哈喇（lǎ）味,堆碼破袋、封口開裂,漏氣、癟袋、析漿,滲油,異（yì）味,蒸煮變形,墨層脫色,科研院校解決方案,檢測機（jī）構解決方案,阻隔性,包裝檢測 |
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糖果深受消費者喜愛，一直保持（chí）較快的發展勢頭。糖果的種類很多，但主要成分都是砂糖、飴糖及奶粉、奶油等，有的還加有香精、食用膠或澱粉（fěn）。糖果包裝對於糖果的銷售、保存意義重大，其設計往往針對不（bú）同的目標消費（fèi）群體而有所差異，品牌化、係統化、廣告化等元素也成為糖果包裝的一個特點，但是包裝（zhuāng）的保護功能以及使用的方便性是最（zuì）關鍵、最重要的。
包裝（zhuāng）的保護功能關係到糖果的品質，由於糖果自身成分存在較大差異，所以針對不同類（lèi）型的糖果，包（bāo）裝材料的（de）選擇要求也不相同。含水（shuǐ）量低的糖果易吸濕而使產品發烊、返砂，含水量高的糖果則易（yì）幹縮、黴變，而且澱粉、奶油（yóu）等接（jiē）觸氧氣後容易發生氧化並變質，因此糖果包裝的阻氣防潮（cháo）功能應特別重視（shì）。其次，包裝使（shǐ）用是否方便也直接影響到產品的口碑（bēi），例如對於果凍杯封口開（kāi）膠、果凍在儲運過程中汁水外溢等問題（tí）就給果凍銷售帶來了負麵影響。
經過（guò）與多家糖果生產（chǎn）廠家（jiā）就糖果包裝如何（hé）進行完善的質量控製這一問（wèn）題進行多次探討，我們對糖果包裝推（tuī）薦進行以下係列檢測控製：
1. 包裝材料以（yǐ）及整體的阻隔性檢測
由於氧氣和水蒸氣會引起糖果變質，因此控製糖果周圍空氣中的（de）氧氣含量以（yǐ）及水蒸氣含量相當重要，這就需要控製（zhì）糖果（guǒ）包裝的阻隔性。阻隔性的（de）高（gāo）低顯示了包裝外的氧氣和（hé）水蒸（zhēng）氣進入包裝內的能力，同時，糖果香味的散逸也與該性能密切相關。不過需要注（zhù）意的是有時選擇了阻隔性高的（de）包裝（zhuāng）材料（liào），包裝整體（tǐ）的阻隔性卻不見得會（huì）高（與包裝密封性有關），因此（cǐ）筆者建議對於糖果包裝的材料和包（bāo）裝整（zhěng）體的阻隔性都要檢。材料的檢測可以幫助包裝設計師選擇出（chū）最經濟、實用的材料，而（ér）包裝整體的檢測可以讓糖果生產商切實了解包裝工藝中可能存在的問題並與更加合理的對糖果保質（zhì）期進行（háng）評估。Labthink的PERMETM博密TM係列（liè）阻隔性檢測（cè）設備（bèi）可以滿足糖果包裝的阻隔性檢測需要。
2. 密封性測試
密封性能的檢測（cè）對象是包裝件的（de）泄（xiè）漏點，通過密封性能檢測可以得到包裝的最大承受壓力（lì）以及泄漏點分布情況，通過這（zhè）項檢測包裝設計師可以確定包裝是否能夠（gòu）達到貯存、運輸、銷售中對產品包裝密封性的要求。
包裝破裂主要是由於內壓增大而導致的，因此在檢測包（bāo）裝密封性時需要在包裝內外形成壓力差來模擬它的實（shí）際受壓（yā）狀態，實現方法有正壓法（向包裝袋內充氣直接增加包裝袋內（nèi）的壓力）和負壓法（通過抽真空方式降低包裝袋外的壓力）兩種。實際上糖果包裝很少采用真空包裝方（fāng）式，因此筆者推薦對糖果包裝采用正壓法檢測其密封性能。Labthink的PARAMTM 博每TMLSSD-01泄漏與密封強度測試（shì）儀可以（yǐ）進行此項檢測，而且通過專用的測試附件可以將正壓法（fǎ）的（de）檢測對象擴展到自立袋、果（guǒ）凍杯、軟管等，這對於外型多變的糖果包裝，尤其是果凍包裝來講相當實用。
3. 耐壓、耐破性能測試（shì）
該檢測指標可用（yòng）於（yú）衡量糖果包裝的耐壓性能，用於（yú）在運輸中（zhōng）的包裝耐破性控製，將直（zhí）接（jiē）關係到糖果包裝（zhuāng）在貯存、運（yùn）輸、展示中（zhōng）的表（biǎo）現，避免出現包裝封口開膠（jiāo）等情況，相關檢測（cè）還有耐破度、穿刺等檢測項目。Labthink為（wéi）果凍杯專門設（shè）計的小型電子萬能試驗儀可以對果凍杯包裝（zhuāng）模擬檢測堆碼高度、最大耐破承受力以及定壓（yā）力測其變（biàn）形量、定變形量測抗壓力等測試項目，完全（quán）實現對果凍杯包裝綜（zōng）合耐壓性能的各項測試。此外，Labthink的PARAMTM博每TM XLW係列智能電子拉力試（shì）驗機配合專用夾具可以完成對軟包裝袋或者果凍杯蓋膜的耐穿刺性檢測。
4. 包裝打開力（撕剝（bāo）力）及其包裝材料機械性能測試
糖果（guǒ）包裝封口強度不足，容（róng）易造成儲運及貨架期期間（jiān）的封口開膠（jiāo）問題，封口強（qiáng）度過大，又給消費者開啟造成（chéng）困（kùn）難。要想獲得一個合理的封口強度值，需要對薄膜的熱封性（xìng）能（néng）、抗拉強度、刺破性、伸長率、剝離強度、直角撕裂等機械性能進行（háng）測試並綜合考慮。Labthink的（de）PARAMTM 博每TMXLW係列智能（néng）電（diàn）子拉力試驗（yàn）機可以完成以上（shàng）項目的檢測，而且還可以（yǐ）用以檢（jiǎn）測果凍杯的45°、90°、180°打（dǎ）開力。此外，包裝材料的摩擦係（xì）數也關係到糖果（guǒ）包裝開啟方便性，特別推薦使用Labthink的PARAMTM博每TM FPT-F1摩（mó）擦係數/剝（bāo）離試驗儀進行材料剝離強度和摩（mó）擦係數（shù）的雙重測試，可（kě）以實現室溫到99.9℃的環境溫度控（kòng）製，便於模擬各種運輸、儲存環境。
5. 印刷檢測
